Uma equipe da Secretaria Municipal
de Agricultura, Pesca e Abastecimento (Semapa), comandada pelo secretário Júlio
França, realizou visita técnica a produtores familiares integrantes do Programa
do Frango Caipira. Foram visitadas dezenas de sítios e quintais instalados nas
comunidades de Tajaçuaba, Cajupari e Tagipuru, Zona Rural do Município.
O objetivo da visita foi ver de
perto a qualidade das instalações dos aviários, desenvolvimento dos plantéis,
avaliação de crescimento das aves e definição da data de comercialização e
abate do primeiro lote de frangos, que está para completar 90 dias.
O secretário Julio França se mostrou
otimista com os resultados encontrados nas propriedades visitadas e garantiu a
ampliação do programa para o próximo trimestre. Para ele, fora um ou outro caso
pontual, a maioria dos produtores conseguiu bons resultados. O primeiro lote de frangos, ainda com 70 dias de
engorda, chegou a atingir entre 2,5 e 3,0kg por animal abatido e atingiu o
preço de 25 reais a unidade comercializada na porteira do produtor.
“É claro que daqui a 20 dias, quando
colocarmos 15 toneladas/mês de carne de frango caipira no mercado de São Luís,
a tendência do preço é cair e baixar de 30 reais para estabilizar num patamar
de 20 reais a unidade. O frango caipira, produzido com o apoio da Prefeitura, vai
promover uma oferta regular desse produto no mercado local, funcionando, também,
como estoque regulador de preços”.
O Programa do Frango Caipira é um reforço
da Prefeitura de São Luís para incentivar o Desenvolvimento Rural Sustentável -
DRS - de Avicultura, que recebe orientação e assistência técnica da Semapa e é uma
das ações da administração do prefeito João Castelo para estimular a criação do
frango caipira entre os produtores locais, além de incrementar o abastecimento
de carne de frango nas feiras e mercados públicos da capital.
Agricultura familiar - O programa foi iniciado em março
deste ano, com a participação de 42 agricultores familiares e sitiantes
instalados na Zona Rural do Município. Na ocasião, foram distribuídos um lote
com 100 unidades de pintos de um dia e ração do tipo crescimento para 30 dias
de alimentação; no mês seguinte, outro lote de 100 animais e a quota devida de
ração; e, no terceiro mês, mais um lote de 100 aves e a ração para todo
plantel, de acordo com idade dos frangos, totalizando 300 animais por produtor
cadastrado.
O coordenador de produção da
Superintendência de Produção da Semapa, Francisco de Assis da Costa, responsável
pela implantação do programa, disse que frango caipira não é uma raça de ave e
sim o processo de criação e engorda, por isso os produtores do programa
receberam pintos de três raças diferentes. “O melhor resultado de conversão
alimentar está sendo obtido pelas raças isa
francesa e label rouge. Enquanto
que o rock barrada, a terceira raça,
será eliminada pelo programa, por apresentar baixo desempenho”, disse Francisco
de Assis.
O frango caipira produzido no DRS de
Avicultura da Semapa estará à disposição dos consumidores a partir da primeira
quinzena de junho nas feiras e mercados públicos da capital, diretamente do
produtor ao consumidor. Está sendo programada, também, a instalação de um ponto
de venda permanente na própria Semapa, na BR135, Km 0, s/n – Tirirical.
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